O shoulder também conhecido como raquete, é um corte extraído da parte dianteira do animal.
Maturado: Não
Raça: Wagyu
Osso: Não
Peso da unidade: Aprox.2,344kg
Valor do kg: R$126,00/kg
MODO DE CONSERVAÇÃO:
Carne é super perecível, por isso recomendamos consumir em três ou quatro dias após a compra.
Geladeira:
Deixe a carne na geladeira (fora da caixa) por no máximo quatro dias, caso necessário congele.
Congelador:
Mantenha congelado por o menor tempo possível (limite de trinta a quarenta dias), 24 horas antes do consumo, passar as carnes para a geladeira para descongelar devagar, assim suas carnes ficarão perfeitas!