Ribeye - Nelore do Golias - In Natura - unidade

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  • Preço normal R$ 46,80


Ribeye - Nelore do Golias - In Natura - unidade

Maturado: Não
Raça: Nelore
Osso: Não

Peso da unidade: Aprox.0,4kg
Valor do kg: R$76,00/kg


Corte do lombo mais para a parte central/dianteira é a base da costela do animal. Também conhecido como Ancho ou Filé da Costela, o Ribeye é um dos cortes mais saborosos. Dividido em duas partes, a central (Ojo de Bife ou Eye) e o corte externo (meu bisavô chamava de bife do açougueiro - por acreditar ser o melhor pedaço do animal- ou conhecido como ribeye cap).