Ribeye Dry Aged Grelhado Rotisserie

  • Em promoção
  • Preço normal R$ 99,00


Ribeye Dry Aged Grelhado Rotisserie 

CONSUMO IMEDIATO

Maturação: 30 dias
Raça: Angus/ Nelore
Osso: Sim

Peso da unidade: Aprox.0,4kg
Valor do steak: R$99,00/kg


Corte do lombo mais para a parte central/dianteira, o Ribeye é a base da costela do animal. Também conhecido como Ancho ou Filé da Costela, o Ribeye é um dos cortes mais saborosos. Dividido em duas partes, a central (Ojo de Bife ou Eye) e o corte externo (meu bisavô chamava de bife do açougueiro - por acreditar ser o melhor pedaço do animal- ou conhecido como ribeye cap).