Queijo coalho Ceará
Produzido com leite de vacas Gir Leiteiro A2, que é um leite adequado para os alergicos à proteína do leite o queijo de coalho é muito popular e tradicional no Nordeste do Brasil. Consiste de um queijo de massa branca, pouco salgado de casca quase uniforme com a massa interna, dependendo do tempo de maturação. Uma das características esperadas do queijo de coalho é a resistência ao calor (o que faz com que este possa ser assado e tostado). O verdadeiro queijo coalho é aquele que “range nos dentes”. Uma receita vem de longa tradição cearense!
Peso Aprox. 0,296g
Valor do Kg: R$75,00