Prime Rib Steak - Dry Aged - Congelado

Prime Rib Steak - Dry Aged - Congelado
Prime Rib Steak - Dry Aged - Congelado

Prime Rib Steak - Dry Aged - Congelado

Preço normal R$ 70,00
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Prime Rib Steak - Dry Aged - Unidade

Maturação: 30 dias
Raça: Angus/ Nelore
Osso: Sim

Peso da unidade: Aprox.0,350g
Valor do kg: R$199,00/kg


O prime rib é um corte do lombo mais para a parte central/dianteira é a base da costela do animal, sendo esse Dry Aged (passando por um processo de maturação de 30 dias, preservada através do controle de temperatura, umidade e ventilação, trazendo mais sabor, maciez e suculência para a carne). Também conhecido como Ancho ou Filé da Costela, o prime rib é um dos cortes mais saborosos. Dividido em duas partes, a central (Ojo de Bife ou Eye) e o corte externo (meu bisavô chamava de bife do açougueiro - por acreditar ser o melhor pedaço do animal- ou conhecido como ribeye cap). 



MODO DE CONSERVAÇÃO:

Carne é super perecível, por isso recomendamos consumir em três ou quatro dias após a compra.

Geladeira:

Deixe a carne na geladeira (fora da caixa) por no máximo quatro dias, caso necessário congele.

Congelador:

Mantenha congelado por o menor tempo possível (limite de trinta a quarenta dias), 24 horas antes do consumo, passar as carnes para a geladeira para descongelar devagar, assim suas carnes ficarão perfeitas!

Carnes bovinas, suínas, frangos resfriados

Os produtos resfriados são perecíveis, por isso recomendamos que você os mantenha dentro da geladeira, a uma temperatura inferior a 5°C e consuma dentro do prazo de validade estipulado na etiqueta do produto.

Caso você não vá consumir a carne dentro do período indicado, pode optar por congelá-la.

 

Carnes bovinas, suínas, frangos e cordeiros congelados

Mantenha no congelado pelo menor tempo possível (limite de trinta a quarenta dias), 24 horas antes do consumo, passar os produtos para a geladeira para descongelar devagar.

 

Queijos Artesanais

Os queijos artesanais devem ser armazenados corretamente para garantir sua qualidade e segurança alimentar. Os nossos queijos devem ser mantidos refrigerados a uma temperatura entre 2°C e 8°C. É importante mantê-los em um recipiente fechado ou embrulhado para evitar contato com outros alimentos que afetem sua qualidade.

Os queijos não devem ser congelados!

 

Carnes empanadas

As carnes empanadas devem ser consumidas até 2 dias após o preparo, se forem armazenadas adequadamente na geladeira, a uma temperatura abaixo de 5°C. Caso as carnes empanadas tenham sido deixadas em temperatura ambiente por mais de 2 horas, é recomendável descartá-las. Além disso, se houver qualquer sinal de deterioração, como odor estranho, cor alterada ou textura viscosa, é recomendável descartar as carnes empanadas imediatamente, mesmo que estejam dentro do prazo de validade recomendado.

Molhos e temperos

A maioria dos molhos e temperos devem ser armazenados na geladeira, a uma temperatura entre 2°C e 5°C. Verifique regularmente a data de validade dos produtos e consuma-os antes do prazo indicado. É importante lembrar que cada molho ou tempero pode ter necessidades específicas de conservação, portanto, é sempre recomendável seguir as instruções de armazenamento fornecidas pelo fabricante.

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