Porterhouse Steak - Dry Aged 60 Dias - unidade

Dry Aged Porterhouse Steak 60 Dias - Unidade

Maturação: 60 dias
Raça: Angus/ Nelore
Osso: Sim

Peso da unidade: Aprox.0,800kg
Valor do kg: R$189,00/kg


Porterhouse é o primeiro corte do lombo (parte traseira) do animal. Esse steak é formado pelo osso em forma de T e dois cortes de carnes, de um lado o contra-filet de outro o filet mignon. Por ser o primeiro corte (em contato com o alcatra) o filet mignon é maior e o contra-filet possui uma membrana característica.

MODO DE CONSERVAÇÃO:

Carne é super perecível, por isso recomendamos consumir em três ou quatro dias após a compra.

Geladeira:

Deixe a carne na geladeira (fora da caixa) por no máximo quatro dias, caso necessário congele.

Congelador:

Mantenha congelado por o menor tempo possível (limite de trinta a quarenta dias), 24 horas antes do consumo, passar as carnes para a geladeira para descongelar devagar, assim suas carnes ficarão perfeitas!