Porterhouse Dry Aged Grelhado Rotisserie

  • Em promoção
  • Preço normal R$ 189,00


Porterhouse Dry Aged Grelhado Rotisserie

CONSUMO IMEDIATO

Maturação: 30 dias
Raça: Angus/Nelore
Osso: Sim

Peso da unidade: Aprox.0,800g
Valor do steak: R$189,00


Porterhouse é o primeiro corte do lombo (parte traseira) do animal. Esse steak é formado pelo osso em forma de T e dois cortes de carnes, de um lado o contra-filet de outro o filet mignon. Por ser o primeiro corte (em contato com o alcatra) o filet mignon é maior e o contra-filet possui uma membrana característica.