Ny Strip Dry Aged Grelhado Rotisserie
Consumo imediato
Maturação: 30 dias
Raça: Angus/ Nelore
Osso: Sim
Peso da unidade: Aprox.0,4kg
Valor do steak: R$99,00/kg
O NY Strip é um corte central do lombo do animal. Corte basicamente composto pelo contra-filet (ou chorizo), é muito saboroso e tem a gordura uniforme na parte externa do steak.