Goose Island se junta ao deBetti e cria cerveja colaborativa inspirada em viagem à Chicago.
Chamado de Chicago Trip, novo rótulo dessa American Session IPA tem edição limitada
O que pode sair de uma viagem entre amigos? Fotos inesquecíveis, histórias marcantes, visitas a lugares nunca visitados, uma boa cerveja... Cerveja? Isso mesmo! Goose Island se juntou ao deBetti para a criação de um rótulo colaborativo. E a ideia desse lançamento saiu justamente após uma visita à terra natal da cervejaria: Chicago.
Em julho deste ano, guiado por Goose Island, Rogério Betti, açougueiro e proprietário do deBetti, viajou para a cidade norte-americana. Então, nasceu a chance de mais uma parceria. Chamada de Chicago Trip, a cerveja tem o estilo American Session IPA, com 4,4% de teor alcoólico e 35 IBU. Ela leva todas as influências da região, conta com coloração dourada, é ligeiramente turva e muito aromática.
Esse rótulo harmoniza muito bem com um hamburguer dry aged. Ainda mais por conta dos aromas tropicais e condimentados provenientes da larga variedade de lúpulos utilizados no processo, entre eles Sabro, Mosaic e El Dorado.