Bife De Ribeye - In Natura - R$79,00/kg

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  • Preço normal R$ 47,40



 

Bife De Ribeye- In Natura - Unidade

Maturado: In natura
Raça: Angus/Nelore
Osso: Não

Peso unitário: Aprox. 0,150g

Peso total: Aprox.0,600g

Valor do kg: R$79,00/kg

Bandeja com 4 bifes de ribeye cada um com 0,150g totalizando aproximadamente 0,600g.

 

MODO DE CONSERVAÇÃO:

Carne é super perecível, por isso recomendamos consumir em três ou quatro dias após a compra.

Geladeira:

Deixe a carne na geladeira (fora da caixa) por no máximo quatro dias, caso necessário congele.

Congelador:

Mantenha congelado por o menor tempo possível (limite de trinta a quarenta dias), 24 horas antes do consumo, passar as carnes para a geladeira para descongelar devagar, assim suas carnes ficarão perfeitas!



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Um dos meus cortes favoritos

Amo esta carne. Gosto dela dry-aged se o preparo for na panela de ferro, mas pra churrasqueira amo in natura. Em geral eu sugiro ao ponto pra dar tempo da gordura derreter e permear a carne, mas na foto abaixo eu fiz sous-vide só com sal a 57 graus por 2.5h e depois selei na chaminé por 1m por lado. Ficou fenomenal. Recomendo.